Velkomstdrink

  • Moscato d*Asti
  • Kir Royale (fersken eller solbær)

Selskaber hal – buffet

1.

  • Laksesalat med rejer, salat varie, asparges,
  • citron, og rød pimentsauce
  • Røget ørredfilet, ægge stand med purløg
  • Hjemmelavede frikadeller og karrykrydret kartoffelsalat
  • Helstegt Barbecue marineret skinkefilet,
  • mixed grøn salat med æbler, nødder og tranebær
  • Råstegte kartofler med tomater, samt, rosmarin sauce
  • Brieost med frugt og grønt
  • Chokoladekage / cremefraiche
  • Kaffe/te

Pr. person kr. __

2.

  • Pocheret norsk laks, kold anrettet på
  • leje af salat varie og friske asparges, hertil rørt mayonnaise med lidt hvidløg og tomat
  • Rejemousse og friske krydderurter
  • Marineret oksefilet i olivenolie
  • Cheddar gratineret kyllingebryster
  • Sommerkartofler, timians pesto, sherrytomater og forårsløg
  • 4 slags grønne salater, soltørrede tranebær, æbler og ristede valnødder
  • Fettuccine (Pasta) i Chilidressing og krydderurter
  • Tomatsalat, rødløg, olivenolie og frisk basilikum
  • Tærter med løg/porre og parmesanost
  • Flute/grove/alm.
  • Kaffe/te

Pr. person kr. __

3.

  • Ovnbagt laksefilet, pasta/rucola og frisk mynte
  • Marinerede rejer i oregano, blegselleri og avocado
  • Helstegt oksefilet
  • Honningmarinerede skinker, stegt med frisk rosmarin
  • Råstegte kartofler, timians pesto, sherrytomater og forårsløg
  • 4 slags grønne salater, soltørrede tranebær, æbler og ristede valnødder
  • Grønsagstærter (løg, porrer og spinat)
  • Broccolisalat, rosiner og ristet bacon
  • Flute/grove/alm.
  • Kaffe/te

Pr. person kr. __

 

4.

  • Laksefade med rejer, asparges og salat varie
  • Kyllingesalat med broccoli og stegte bacontern
  • Kold roastbeef med pickles og peberrod
  • Ribbenssteg og rødkål
  • Mørbradbøffer i champignon a la creme
  • Frikadeller og karry krydret kartoffelsalat
  • Mixed grøn salat og pastasalat, grøntsager og basilikumspesto
  • Oste anretning med 2 slags oste, druer og kiks
  • Chokoladetærter og cremefraiche
  • Kaffe/te

Pr. person kr. __

5.

  • Indbagt laksemousse med røget laks
  • King Prawns, råstegte med Chilidressing
  • Letrøget/saltet kalveculotte
  • Helstegt lammekølle med persille og hvidløg
  • Nye kartofler, forårsløg og syltede tomater
  • Cheddargratinerede kartofler med squash
  • Grøn salat, pinjekerner, soltørrede tranebær og æbler, + limedressing
  • Fetaost, mint gele, oliven og smørristede brødcroutoner
  • Brøndkarsesauce og let skysauce
  • Vaniljecreme, friske jordbær (bær og frugter) på chokolade bisquitbund
  • Kaffe/te

Pr. person kr. __

Natmad

  • Gå hjem sandwich
  • Hot Dogs – røde pølser

Drikkevarer

  • Vinkuvert pr. person kr. __
  • Fadøl 0,4
  • Sodavand
  • Sodavand
  • Vin 1/1 fl.
  • Fri bar efter middagen til kl. 01.00
  • Spiritus sodavand

Borddekorationer – blomster, opdækning og udsmykning er med i prisen.